Horvátország italai, a legfinomabb röviditalok
Horvátország tradicionális, nemzeti röviditalainak bemutatása. A horvátországi sörök és borok bemutatása külön oldalakon olvasható.
Maraschino
A Zadar mellett növő savanyú Marasca cseresznyéből, desztillálással készített likőr. Az ősi recept szerint mézet is hozzáadnak. Zadarban már a középkor óta készítik. Alkoholtartalma 30-35%.
Pelinkovac
Fehér ürömből készített savanyúlikőr 28-35 százalékos alkoholtartalommal. Íze a Jagermeisterre emlékeztet. A legnépszerűbb horvát Pelinkovac fajta a Maraska Pelinkovac.
Travarica
40 százalékos, gyógyfüves törkölypálinka. Tízféle, válogatott tengermelléki fűszerből készítik. A horvátok gyomorbántalmak esetén orvosságként alkalmazzák.
Sljivovica / Slivovitz
Színtelen szilvapálinka, az összes volt jugoszláviai tagállam nemzeti itala, magas, 40-50 százalékos alkoholtartalommal. Mára a világ minden táján ismert, és kedvelt itallá vált. Egy üveg Slivovitzba rengeteg év munkája van: több, mint húsz éves fák terméséből készítik. Az erjesztés három hónapot vesz igénybe, majd még egy évig érlelik, és a friss szilva hozzáadása után még 5 évig hagyják állni.
Ezt is olvassátok el, ha van kedvetek...szerzői ajánlással Isztriáról... de a gasztronómia fontos ebben a blogban, ezért is nagyon ajánlom, más egyebek mellett.
Újévi üdv.
Kallisz